Das Herz der Anlage bildet der Hoffmannsche Ringofen. Nur in wenigen historischen Ziegeleien ist dieses Bauwerk noch so gut erhalten wie in Bevern. Mit Hilfe von grafischen Darstellungen und durch die Begehbarkeit des Brenntunnels sowie des Schürbodens kann der Besucher die Funktion dieser komplizierten technischen Anlage erfassen.